Mūsų el. parduotuvėje prekes galite užsisakyti tik su galimybe atsiimti Kaune, užsakymų nesiunčiame.
Pagaminti pitas nuo 0 yra daug lengviau nei gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Tešla labai paprasta, tikėtina, o ingredientai, tikėtina, jau yra jūsų virtuvėje. Tad prireiks tik suminkyti tešlą ir šiek tiek palaukti, kol tešla pakils. Kebliausia gali būti kepimo dalis.
Tarp jūsų pageidavimų naujiems receptams buvo ir užtepėlės ar kiti priedais, kuriuos galėtumėte panaudoti prie klube jau esančių duonos ar kitų nesaldžių kepinių. Pagalvojome, kad sumuštinių kombinacijos galėtų būti puiki idėja, nes dauguma kepa duoną, bet dažnai pritrūksta fantazijos, kokius įdomesnius sumuštinius būtų galima pasigaminti. Šįkart dalinamės net trimis variantais, su pora mūsų labai mėgstamų užtepėlių variacijų. Tikimės, kad šie sumuštiniai jus sužavės taip pat kaip ir mus 😊
Privalote prisijungti, kad pamatytumėte šį turinį.
Pagaliau dalijamės viename iš klubo renginių jus taip sužavėjusiais beglitimiais sausainiukais su razinomis. Tądien tai buvo eksperimentas, o dabar Gailės namuose jie kepami tada, kai norisi paprasto ir greito kepinio. Tiesa, skaniausi dar vos šilti ir tą pačią dieną.
Ilgai ieškojome jums patikimo plikytos tešlos recepto, kurį būtų galima panaudoti tiek pyragėliams, tiek eklerams ar kur tik nuves jūsų fantazija. Tešla tokia, kad ją galima dėti tiesiog šaukštu arba spausti konditeriniu maišeliu. Jeigu norisi tobulai apvalios formos ir traškaus viršaus galite padaryti ant viršaus craquelin (tešlos diskelį), bet puikiai pavyksta ir be jo. O kremai. Kūryba su jais beribė.
Kaip jau žinote, labai mėgstame kepinius praturtinti įvairiausiais skoniais ir žalumynais! Šįkart recepto žvaigždė – prieskoninės žolelės, kurių šiuo metu jau pilni šiltnamiai ir turgūs. Šios duonelės (scones) puikiai tinka kaip užkandis ar priedas prie kitų patiekalų.
Sourdough duona su priedais atveria labai platų kūrybinį pasaulį. Bet šiandien norime su jumis pasidalinti kiek mažiau įprastu priedu į duoną – koše. Ne, ne dribsniai, o jau išvirta ir atvėsinta košė. Tai gali būti tiek ruginių, tiek avižinių ar spelta dribsnių košė ir net bolivinės balandos ar ryžių.
Birželio mėnesio renginys apie laukinius augalus su Akvile.
Šį mėnesį klube svečiuojasi Akvilė Petniūnaitė – Sanctum virtuvės šefė, miško fancy patiekalų kūrėja, anksčiau dirbusi malūno kepykloje. Nustebins net ir tuos, kurie nesijaučia drąsiai ragaudami pievos ar miško augalus. Šis apkepas labai universalus vasarą – lengvai transportuojamas, maistingas ir toks, kurį norisi dalytis su kitais, tad tikrai tiks iškylai.
