Mūsų el. parduotuvėje prekes galite užsisakyti tik su galimybe atsiimti Kaune, užsakymų nesiunčiame.
Dalijamės raugo likučio picos receptu – paprasta tešla, kurią galima iškepti tą pačią dieną arba palikti kilti šaldytuve per naktį. Priedus rinkitės pagal skonį ir tai, kas yra po ranka. Labai smalsu, kokias priedų kombinacijas sugalvosite jūs!
Sukurti gerą dilgėlių vyniotinio receptą užtrukome gan ilgai, o pati idėja gimė iš Gailės susižavėjimo laukiniais augalais. Kad ir kiek variantų bandėm, teko sugrįžti prie seno gero Julitos išsaugoto Kuršėnų vyniotinio recepto ir atsispyrus nuo jo, pritaikyti procesą dilgėlėms.
Julita: Jei kas prieš metus būtų paprašęs pagaminti spurgų, būčiau nuoširdžiai atsakiusi, kad nemoku. Bet, kai atradau šį receptą, žadėjusį lengvumą „lyg oras“, pavyko išgauti būtent tai. Ir pats procesas pasirodė gerokai paprastesnis, nei atrodė iš pirmo žvilgsnio.
Privalote prisijungti, kad pamatytumėte šį turinį.
Balandžio mėnesį svečiuose turėjom Niuman restorano šefę Justiną Ulytę, kuri išmokė mus kaip pasidaryti tikrai restorano lygio desertą. Šis receptas tikrai nustebins svečius, taip pat paskatins į kepinius ir desertus žiūrėti dar kūrybiškiau.
Dažnai norisi paprasto ir patikimo recepto, kuriame būtų galima panaudoti raugo likutį. Šis būtent toks ir yra.
Privalote prisijungti, kad pamatytumėte šį turinį.
Šiame recepte naudojame šiek tiek krakmolo, gysločių luobeles ir taip išgauname struktūrą bei tekstūrą, kuri leidžia šiai duonai (ir kitiems kepiniams be glitimo) būti ne tik funkcionaliems, bet ir iš tikrųjų skaniems.
Turbūt kiekviena tauta turi savąją plokščiosios duonelės versiją. Dažniausiai tai labai paprastas kepinys iš miltų ir vandens, kartais su mielėmis, o kartais ir visai be jų. Dėl šio paprastumo tokios duonelės ne visada pasižymi ryškiu skoniu.
