Kepėjų klubas

Mūsų el. parduotuvėje prekes galite užsisakyti tik su galimybe atsiimti Kaune, užsakymų nesiunčiame.

Raugo sausainiai su šokolado gabaliukais

Kartais tešla su raugu virtuvėje tampa tikru netikėtumų šaltiniu. Raugas puikiai tinka ne tik duonai – įmaišytas į sausainių tešlą suteikia subtilų skonio gylį. Šis receptas – puikus būdas sunaudoti likusį raugą. Šie sausainiai minkšti viduje, lengvai traškūs kraštuose ir dosniai pripildyti šokolado gabalėlių.

Saldi vaikystės pieva (Justinos Ulytės receptas)

Balandžio mėnesį svečiuose turėjom Niuman restorano šefę Justiną Ulytę, kuri išmokė mus kaip pasidaryti tikrai restorano lygio desertą. Šis receptas tikrai nustebins svečius, taip pat paskatins į kepinius ir desertus žiūrėti dar kūrybiškiau.

Raugo vafliai

Dažnai norisi paprasto ir patikimo recepto, kuriame būtų galima panaudoti raugo likutį. Šis būtent toks ir yra.

Grikių miltų raugo duona su sėklomis

Šiame recepte naudojame šiek tiek krakmolo, gysločių luobeles ir taip išgauname struktūrą bei tekstūrą, kuri leidžia šiai duonai (ir kitiems kepiniams be glitimo) būti ne tik funkcionaliems, bet ir iš tikrųjų skaniems.

Plokščios duonelės su grūdėta varške

Turbūt kiekviena tauta turi savąją plokščiosios duonelės versiją. Dažniausiai tai labai paprastas kepinys iš miltų ir vandens, kartais su mielėmis, o kartais ir visai be jų. Dėl šio paprastumo tokios duonelės ne visada pasižymi ryškiu skoniu.

Chalva blondės

Prieš kurį laiką atradome tahini iš rytu.lt – ir nuo tada jis tyliai tapo mūsų kepinių dalimi.

Šį kartą – blondės su chalva. Tas lengvas saldumas, sezamo gilumas ir tekstūra, kuri gaunasi būtent tokia, kokios norisi prie kavos ar lėto savaitgalio ryto.