Pusiau pilno grūdo sumuštinių duona su avižiniais dribsniais
Duonos kategoriją atidarome su mieliniu receptu, kuris, tikime, padės prisijaukinti duonos gamybą ir nebandžiusius. Recepte daug pilno grūdo miltų, tad neišsigąskite skystesnės tešlos.
Scones su daržovėmis ir sūriu
Net kai šis kepinys buvo mūsų kepyklos asortimente nesugebėjome jam sugalvoti tinkamo lietuviško pavadinimo ir visad vadinome “scones”. Kai reikėdavo apibūdinti, sakydavom tiesiog „angliška bandelė“, nes tai yra tradicinis britų kepinys. Tačiau visiškai nepanašus į mūsų pažįstamas bandeles, jis yra labai trapus ir labai sviestinis.
Grikių miltų braunis
Viskas prasidėjo nuo tobulo klasikinio braunio recepto (su kvietiniais miltais), kurį išdirbo mūsų kepykla. Tik po kurio laiko buvo nuspręsta pamėginti kvietinius miltus pakeisti baltų grikių miltais.
Apelsininis alyvuogių aliejaus keksas
Šis keksas labai nostalgiškas “Kepėjų klubo” bendraįkūrėjos Julitos kepinys. Primena jos paauglystės laikus, kai ji kepė beveik vien tik iš Niujorko kepyklos „Baked“ knygų, kurių sukaupė pilną kolekciją.
Migdoliniai sausainiai su uogiene
Labai dažnai sulaukiame užklausų, kada turėsime daugiau kepinių be glitimo savo asortimente. Tad būtent dėl jų vis paeksperimentuojam su beglitimiais kepiniais. Šie sausainiai – tikras atradimas. Su vos keliais ingredientais išgausite tikrai išskirtinius ir labai skanius sausainius.
Spanguolių ir apelsinų keksas (be kviečių)
Mūsų populiarieji ir daugumos žinomi avižiniai sausainiai iš penkių rūšių miltų. Labai paprastas, bet ypatingas receptas. Skanaus!
Ryžių manų panaudojimas
Liaudies medicina pataria: iš ryto atsikėlus, kol tuščias skrandis, paimti valgomą šaukštą ryžių manų, įsidėti į burną ir užgerti švariu filtruotu vandeniu. Išvalo iš sąnarių druskas
Avižinių dribsnių sausainiai su šokolado gabaliukais
Mūsų populiarieji ir daugumos žinomi avižiniai sausainiai iš penkių rūšių miltų. Labai paprastas, bet ypatingas receptas. Skanaus!
Ruginė-spelta duona su sėklomis
Mūsų mėgstamiausia ruginių ir spelta miltų raugo duona su sėklomis. Galima pasirinkti mėgstamiausias sėklas ir dribsnius. Drąsiai eksperimentuokite su miltų mišiniais. Be cukraus, jo šiame recepte tikrai netrūksta, skonį subalansuoja būtent toks gamybos procesas.
Klasikinis ir burokėlių humusai
Dalinamės mėgstamiausiais humusų receptais. Ant duonos, ant nesaldžios košės ar makaronų – puikus būdas padaryti patiekalus sotesnius ir praturtinti baltymais.